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Beiträge zur Astronomiegeschichte
Beiträge zur Astronomiegeschichte , Die Beiträge dieses Bandes behandeln Themen aus der Astronomiegeschichte von der Frühen Neuzeit bis zum 21. Jahrhundert, wobei auch literaturwissenschaftliche und buchgeschichtlichphilologische Bezüge hergestellt werden. Vorgestellt werden verschiedene Briefe, darunter die Korrespondenz von Galileo Galilei mit Erzherzog Leopold V. Von Österreich-Tirol. Analysiert werden ein Kepler-Manuskript des Schriftstellers Berthold Auerbach und verschiedene Ausgaben von Schapherders Kalender um 1500. In einem weiteren Beitrag wird die Geschichte einer verschollen geglaubten Druckschrift von Christoph Rothmann rekonstruiert. Ferner stehen im Mittelpunkt von Beiträgen der Astronom Johann Carl Gottlieb Schulze in Berlin sowie die zahlreichen Besucher bei William und Caroline Herschel in Bath, Datchet, Clary Hall und Slough. Gewürdigt werden die Astrophysiker Edward Barnard und Max Wolf sowie Hans Kienle. Detailliert beschrieben werden die astronomische Uhr im St. Annen-Museum zu Lübeck, die historischen Ausmessungen der optischen Gläser der Instrumentenbauer Peter und John Dollond sowie das Navigatioens-Boeck des Johann Jürgen Schultz aus Kappeln.
Kurzbeiträge, Nachrufe und Rezensionen beschließen den Band. , Getriebekasten > Sport-Getriebe , Erscheinungsjahr: 20241030, Titel der Reihe: Acta Historica Astronomiae#73#, Redaktion: Herbst, Klaus-Dieter, Seitenzahl/Blattzahl: 474, Keyword: Astronomiegeschichte; Astronomischer Kalender; Astrophysik; Briefwechsel; Galileo Galilei; Gelehrter Briefwechsel, Fachschema: Wissenschaftsgeschichte (Naturwissenschaften), Fachkategorie: Geschichte der Naturwissenschaften~Astronomie, Raum und Zeit, Warengruppe: HC/Astronomie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 210, Breite: 148, Höhe: 25, Gewicht: 6260, Produktform: Klappenbroschur, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin,
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Quality Attributes of Muscle Foods, Fachbücher von Youling L. Xiong, Ho, Chi-Tang, Fereidoon, ShahidiDas Fachbuch "Quality Attributes of Muscle Foods" bietet eine umfassende Analyse der Herausforderungen, die die Fleisch- und Meeresfrüchteindustrie bei der Herstellung hochwertiger Produkte bewältigen muss. Angesichts der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach fettarmen und geschmacklich akzeptablen Fleisch- und Fischprodukten ist es für die Branche von entscheidender Bedeutung, innovative Strategien zu entwickeln. Das Buch behandelt sowohl antemortem Strategien als auch die Verbesserung bestehender postmortem Verarbeitungstechnologien, um den Anforderungen der Konsumenten gerecht zu werden. Es wird erläutert, wie verschiedene Faktoren wie die Ernährung der Tiere, Stressbedingungen vor der Schlachtung, die Handhabung nach der Schlachtung sowie die Verarbeitungstemperatur und Lagerung die physikochemischen Eigenschaften und die sensorische Akzeptanz von Muskelprodukten beeinflussen. Diese Erkenntnisse sind für Fachleute in der Lebensmittelindustrie von grosser Bedeutung, um die Qualität und Sicherheit von Fleisch- und Meeresfrüchteprodukten zu gewährleisten.160,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Beiträge zur AstronomiegeschichteBeiträge zur Astronomiegeschichte , Die Beiträge dieses Bandes behandeln Themen aus der Astronomiegeschichte von der Frühen Neuzeit bis zum 21. Jahrhundert, wobei auch literaturwissenschaftliche und buchgeschichtlichphilologische Bezüge hergestellt werden. Vorgestellt werden verschiedene Briefe, darunter die Korrespondenz von Galileo Galilei mit Erzherzog Leopold V. Von Österreich-Tirol. Analysiert werden ein Kepler-Manuskript des Schriftstellers Berthold Auerbach und verschiedene Ausgaben von Schapherders Kalender um 1500. In einem weiteren Beitrag wird die Geschichte einer verschollen geglaubten Druckschrift von Christoph Rothmann rekonstruiert. Ferner stehen im Mittelpunkt von Beiträgen der Astronom Johann Carl Gottlieb Schulze in Berlin sowie die zahlreichen Besucher bei William und Caroline Herschel in Bath, Datchet, Clary Hall und Slough. Gewürdigt werden die Astrophysiker Edward Barnard und Max Wolf sowie Hans Kienle. Detailliert beschrieben werden die astronomische Uhr im St. Annen-Museum zu Lübeck, die historischen Ausmessungen der optischen Gläser der Instrumentenbauer Peter und John Dollond sowie das Navigatioens-Boeck des Johann Jürgen Schultz aus Kappeln. Kurzbeiträge, Nachrufe und Rezensionen beschließen den Band. , Getriebekasten > Sport-Getriebe , Erscheinungsjahr: 20241030, Titel der Reihe: Acta Historica Astronomiae#73#, Redaktion: Herbst, Klaus-Dieter, Seitenzahl/Blattzahl: 474, Keyword: Astronomiegeschichte; Astronomischer Kalender; Astrophysik; Briefwechsel; Galileo Galilei; Gelehrter Briefwechsel, Fachschema: Wissenschaftsgeschichte (Naturwissenschaften), Fachkategorie: Geschichte der Naturwissenschaften~Astronomie, Raum und Zeit, Warengruppe: HC/Astronomie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 210, Breite: 148, Höhe: 25, Gewicht: 6260, Produktform: Klappenbroschur, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin,32,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Quality Attributes of Muscle Foods, Fachbücher von Youling L. Xiong, Ho, Chi-Tang, Fereidoon, ShahidiDas Fachbuch "Quality Attributes of Muscle Foods" bietet eine umfassende Analyse der Herausforderungen, die die Fleisch- und Meeresfrüchteindustrie bei der Herstellung hochwertiger Produkte bewältigen muss. Angesichts der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach fettarmen und geschmacklich akzeptablen Fleisch- und Fischprodukten ist es für die Branche von entscheidender Bedeutung, innovative Strategien zu entwickeln. Das Buch behandelt sowohl antemortem Strategien als auch die Verbesserung bestehender postmortem Verarbeitungstechnologien, um den Anforderungen der Konsumenten gerecht zu werden. Es wird erläutert, wie verschiedene Faktoren wie die Ernährung der Tiere, Stressbedingungen vor der Schlachtung, die Handhabung nach der Schlachtung sowie die Verarbeitungstemperatur und Lagerung die physikochemischen Eigenschaften und die sensorische Akzeptanz von Muskelprodukten beeinflussen. Diese Erkenntnisse sind für Fachleute in der Lebensmittelindustrie von grosser Bedeutung, um die Qualität und Sicherheit von Fleisch- und Meeresfrüchteprodukten zu gewährleisten.160,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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